美國(guó) 蜜脆蘋(píng)果（ （HonEYCRISP ）:

蜜脆蘋(píng)果的育種始于1960 年，是明尼蘇達(dá)大學(xué)園藝系研究與開(kāi)發(fā)高品質(zhì)耐寒栽培蘋(píng)果品種課題的一部分。抗寒性可達(dá)零下 40℃。蜜脆不僅申請(qǐng)了美國(guó)專(zhuān)利(專(zhuān)利號(hào)為植物類(lèi)7197)，還注冊(cè)了商標(biāo)"HONEYCRISP"。所有權(quán)屬明尼蘇達(dá)大學(xué)。由于蜜脆蘋(píng)果色形味香具佳，一直暢銷(xiāo)北美和國(guó)際市場(chǎng)。蜜脆是目前世界上品質(zhì)最好、價(jià)格最高的蘋(píng)果品種之一。

成熟期在9月10日左右，愈遲采摘，口味愈芳香。蜜脆成熟時(shí)間較一致，且不易自然落果。既適合同時(shí)采摘，又可單個(gè)采摘。蜜脆果實(shí)呈扁圓形，果個(gè)大，直徑7-9 厘米，果面底色為黃色，果面 60%-90%為紅色，當(dāng)陽(yáng)光充足時(shí)，表面幾乎呈紅色。表面多有赤褐斑點(diǎn)，有蠟質(zhì)光澤，市場(chǎng)吸引力強(qiáng)。果肉奶油色，細(xì)脆，汁多，香味濃郁。味香，帶瓜甜，微酸，最主要的特點(diǎn)是特別脆，又不硬，貯存性能特別好。